杨梅干
简单
4人份
守外婆的最后一晚，和我家的周姐分享着怎么做杨梅干来着，一旁的表妹听得津津有味，＂姐，这也会做啊！＂其实姐没做过，只是理论知识厉害⋯⋯半夜周姐就给我送来了杨梅，从小周姐就是我的愿望树，感恩💕
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000克杨梅
- 6克柠檬汁
- 水与盐500:1盐水
调味料
- 200克冰糖
- 20克白砂糖
营养成分
热量
472.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
181.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杨梅用盐水浸泡十五分钟以上
2
捞出放入锅中加水没过一半杨梅，加冰糖大火煮沸中火煮10～20分钟，至杨梅变软，体积缩小一倍
3
汤汁太多可以倒出一部分喝杨梅汁
4
中途搅拌下防止糊底（怕杨梅烂了可以晃锅）
5
慢慢收汁，差不多了捞出来晒干（太阳好的话），没太阳铺烤箱150。烘干，或者微波炉，每隔两分钟开门散下水汽，翻动一下，直到满意的干度
