白菜炒大虾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 1勺香油
- 3瓣蒜
- 6片白菜
海鲜
- 6只虾
蔬菜类
- 6片姜
- 半根葱
调味料
- 6克盐
营养成分
热量
145.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
791.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：大对虾洗净，加半勺料酒腌制一刻钟去腥；然后开背去除虾线，取虾头，虾身子分俩段；大蒜瓣切末；白菜叶洗净掰小块，白菜梆子斜切成片
2
起锅热油后转小火，先加入虾头，用铲子压虾头煸出虾油
3
然后加入蒜末爆香，加入虾段翻炒片刻；再依次加入白菜梆子翻炒片刻，最后加入白菜叶子和盐，翻炒至白菜断生出锅（如果干锅可以少加一点热水，一定少加水，以免影响味道）
4
被虾油浸过的白菜最好吃了
