烘焙地球村——红茶修女泡芙
简单
4人份
水蜜桃与红茶相结合的口感更是让人意外。糖霜在口中融化，咬破香醇又带有一丝水蜜桃与红茶芬芳的黄油酥皮，里面是浓郁红茶口味的奶油和甘甜清新的水蜜桃果粒在唇齿间不断融合变化，就像是在口中展开了一次爱丽丝的奇幻梦境。
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食材清单
乳制品
- #红茶奶冻
其他
- #水蜜桃红茶香缇奶油
- #糖渍桃子
- #紫苏库里
- #酥皮
- 1（个）桃子
- 1（个）桃渍桃子
- 1/2个柠檬皮屑
- 1000g淡奶油
- 100g低筋粉
- 100g粗糖
- 100g黄油
- 10g水（泡吉利丁粉）
- 140g黄油
- 150g水
- 150g镜面果胶
- 16g水蜜桃红茶末
- 175g牛奶
- 200g低筋粉
- 200g牛奶
- 200g白巧克力
- 250g淡奶油
- 2g吉利丁粉
- 300g全蛋
- 35g水
- 35g白酒
- 37.5g水（泡吉利丁粉）
- 400g马斯卡彭
- 40g榛子粉
- 5g水蜜桃红茶末
- 7.5g吉利丁粉
- 7.5g水蜜桃红茶末
- 适量新鲜紫苏叶末
- 适量新鲜薄荷叶
调味品
- 5g细砂糖
调味料
- 25g细砂糖
- 35g细砂糖
- 5g盐
- 80g细砂糖
谷物
- #面糊
营养成分
热量
350.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
541.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
