中式面点酱肉包子
简单
4人份
温馨提醒，初始方子来源于花椒队天空之城，目前经过本人实践，把方子稍微改良了一下，让小美粉更容易操作。 一斤面粉的包子，小美蒸锅蒸格蒸不下，26克的剂子，因为摆放问题大概会剩几个，建议大家用蒸锅，在燃气灶上蒸煮，或蒸箱里蒸煮。
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食材清单
其他
- 1/4茶匙十三香(可省)
- 100g大葱，切小段
- 10g姜，切碎
- 15g蚝油
- 20g李锦记甜面酱
- 20g油
- 20g生抽
- 240g水
- 350g五花肉
- 500g面粉，北大荒
- 5g油
- 5g老抽
- 5g酵母
- 5g香油
- 适量昆布粉(可省)
- 适量白胡椒粉(可省)
- 适量花椒粉(可省)
- 面团材料
- 馅料材料
调味品
- 5-10g糖
调味料
- 10g糖
营养成分
热量
380.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
210.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息