马蹄糕
简单
4人份
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食材清单
乳制品
- 250ml纯牛奶
其他
- 250克马蹄粉
- 3大片红糖
- 400克椰浆
- 50-100克（可以不放，自己喜欢）炼奶
- 700克水
营养成分
热量
160.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
604.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一盒最好的马蹄粉啦！广州人懂的！牛奶一盒、椰浆一罐、红片糖和冰片糖各50克。我不爱太甜，这是低糖版的，喜欢甜的自己随量加糖～
2
生浆——150克马蹄粉加300克水拌匀均匀至没有颗粒状，
3
过筛会更细腻 别懒～
4
400克水加入红片糖、冰片糖小火煮至融化
5
红糖层浆——关火！加入一大汤勺生浆，快速搅拌均匀
6
搅拌至粘稠状如图
7
再把剩余的生浆缓缓边搅拌边倒入红糖层浆。
8
椰奶层浆——椰奶400克、牛奶150克、马蹄粉100克，搅拌均匀过筛。这样红糖层浆和椰奶层浆就准备好了
9
全程最大火力，水开后，一勺红糖浆铺均匀，盖上盖子蒸3-4分钟
10
一层椰奶浆，3-4分钟，梅花间竹加入红糖浆和椰奶浆，以此类推～最后一层蒸8分钟，稍微久一点。总共做多少层大家开心就好。第一层和最后一层都用红糖浆会满足强迫症处女座的内心.比如我～
11
要彻底放凉再起糕哦
12
因为没有一把锋利的刀.导致切的不完美！！啊啊啊啊！
13
不过家人和自己吃的，就算卖相没有高分，也是美味而快乐满足的～大家元宵节快乐！
