南瓜紫薯冰皮月饼

简单 4人份

根据紫薯南瓜改进而成的。将南瓜蒸熟压成泥加糯米粉淀粉糖色拉油调制成冰皮。把紫薯蒸熟压成泥加糖淀粉玉米油搅拌均匀做成馅。包好后上锅蒸15分钟即可。

南瓜紫薯冰皮月饼
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食材清单

其他
  • 10克油
  • 18克玉米油
  • 20克淀粉
  • 300克皮:南瓜
  • 300克馅:紫薯
  • 40克糯米粉
调味料
  • 10克糖

营养成分

热量

342.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

16.0 克

碳水化合物

37.0 克

纤维

6.0 克

4.0 克

516.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

紫薯蒸熟压成泥,倒入锅中小火翻炒,分别加入糖油搅拌均匀,一直炒到不分减少,冷后备用。

2

将南瓜蒸熟压成泥,分别加入糯米粉淀粉油糖搅拌后用手揉成团,盖上保鲜膜,醒10分钟。

3

南瓜泥冰皮20克,馅紫薯30克,包好后放入模具中压成形。

4

上锅蒸15分钟即可。

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