番茄炖牛肉
简单
4人份
番茄中含有大量维生素C、A可增强血管功能，预防血管老化的作用。 牛肉中含有丰富的蛋白质及氨基酸能提高人的体质从而增加抗病能力。番茄与牛肉搭配还能更好的促进人体对铁的吸收有增进补血功效。 另外两者搭配番茄能让牛肉更易被煮烂，有助消化。
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食材清单
其他
- 20毫升焯水用料酒
- 20毫升红酒或料酒
- 2勺油
- 2勺番茄沙司
- 3只番茄
- 800克±牛肉
- 各1勺生抽/老抽
- 各适量香料:（大小茴香、肉桂、花椒、香叶、香草碎、生姜）
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 克盐
- 少量糖
营养成分
热量
411.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
712.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把☆材料混合搅匀。根据个人口味自由调味。可以加入洋葱碎和玉米粒。面包糠先用牛奶浸透。
2
汉堡肉饼的材料也基本是这些。
3
用少量油把肉丸煎一下。
4
肉丸四周都要煎、这样可以把肉汁封住。形状不是非常圆。16个肉丸只用了一勺油。当然你可以用一锅油炸、会很圆的。
5
加入红酒、让酒稍微蒸发一下。
6
加入一罐番茄（400g)。没有就用新鲜去皮番茄。
7
加入2粒ブイヨン(布永？)没有就用高汤、鸡精。
8
撒入一下意大利混合香草。
9
加入水200ml（适当增减）。盖上锅盖中小火炖20分钟。时常搅拌一下。
10
根据番茄的酸度不同、适量放点糖、盐调味。
11
冷冻的肉丸用微波炉加热后与煮好的意面一拌就是美味肉丸意面。美美滴快手饭～🤗🎶
