浓香栗子鸡

简单 4人份

北京已经连续一个礼拜的雾霾天了,如此糟糕的空气,心情多少有点低落。这种更适合宅在家中的日子,不如亲手做一份甜软鲜香的板栗鸡吧。细心烹饪,慢慢品尝的过程,也不失为一种好时光。 到了这个季节,满大街的糖炒栗子已经上市,看看小店门口排起的长队,大家对栗子的喜爱已是不言而喻。栗子的功效甚多,除了作为小零嘴,做菜时也常被用到。一个比较家常的做法就是板栗鸡啦。板栗甘甜香糯,鸡肉香嫩多汁,搭配到一起实属一款滋味浓郁的经典美味。这次偷懒用了外面买的糖炒栗子,炖煮过程更宜入味,当然处理起来也方便。鸡肉用了口感最好的鸡腿肉部分,简单剁成小块,稍稍腌制片刻即可。相对于用整鸡和生栗子的做法,这种更适合懒人做法。

浓香栗子鸡
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食材清单

其他
  • 1-2小块冰糖
  • 1块桂皮
  • 1棵青蒜
  • 1片香叶
  • 3-4个干辣椒
  • 3-4只鸡腿
  • 少许料酒
  • 少许油
  • 少许生抽
  • 少许老抽
  • 少许花椒
  • 适量板栗
蔬菜类
  • 适量姜

营养成分

热量

168.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

16.0 克

碳水化合物

13.0 克

纤维

6.0 克

18.0 克

392.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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