焖鸭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一只斩件鸭
- 一片剁烂陈皮
- 一茶匙糖
- 三汤匙生抽
- 两汤匙蚝油
- 十片左右姜
- 若干水
营养成分
热量
208.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
873.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.半只鸭不要切，把其他材料备好。
2
2.起锅烧热油，把姜葱蒜放进去爆炒下，直到有点香味出来后放鸭去煎，煎到2面金黄，放白酒去炒，炒到酒的味道散了
3
3.放酱油，蚝油和老抽进去再煎下，然后加水差不多没过鸭，把八角香叶桂圆放进去
4
4.盖上锅盖焖40分钟左右，焖的时候可以开下孩子让鸭均匀上汁，差不多焖完的时候，要留点汁，等下做沾汁，鸭子就可以出锅，放一下凉了点再切块
5
5.吃的时候把焖完的汁倒进去，很香。
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