菜煎饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克虾皮
- 200克面粉
- 50克胡萝卜汁
- 60克菠菜
- 一个菇
- 两个半鸡蛋
- 半个鸡蛋全液
- 半根胡萝卜
- 生抽，盐，香油，黑胡椒粉，鸡精。
- 饼：
- 馅料：
营养成分
热量
632.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
294.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先温热电锅，倒入和好的面糊，面糊不要太稀也不要太稠，以用勺子舀起不易流断差不多，然后接着用刮板逆时针刮成一个圆形，如有空的地方在倒点面刮刮就好了
2
摊好饼了，准备造馅子了
3
调馅子，汤熟的粉条，切几刀就可以，不用切太碎，土豆插丝，甘蓝切丝，五香面（自己卤的）孜然粉，辣椒面（根据自身条件，我不能吃太辣就放了一点），盐，油，耗油，用筷子搅拌均匀
4
上锅小火，慢慢热，让菜熟透再慢慢开大火
5
掀开用筷子拌一下，使菜均匀受热
6
来回翻一翻，至上下都焦黄酥脆
7
然后开始叠，两边往里窝，中间对折一下，焦黄酥脆的菜煎饼就做好了
8
出锅
