可可麻薯夹心软欧包
简单
4人份
这款夹心面包！真心好吃😋可可的味道！俺家二宝超喜欢💕里边得夹心部分我超级爱吃！Q弹Q弹的！😍就是烤箱不大每次只能做四个，还好！一人一个很公平😂
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食材清单
其他
- 10克黄油
- 125克牛奶
- 130克牛奶
- 20克可可粉
- 250克高筋粉
- 30克玉米淀粉
- 30克黄油
- 4克干酵母
- 60克鸡蛋
- 80克糯米粉
- 麻薯部分用料
调味料
- 30克细砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
674.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
204.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料准备好！面团部分除了黄油，其他混合一起厨师机4档揉至扩展阶段！加入黄油揉至完全阶段
2
可以扯出薄而结实的膜就可以了
3
保鲜膜包好放入发酵箱28度发酵至两倍大，主要看状态
4
发酵面团同时做麻薯部分，除黄油外的材料放在一起搅拌均匀，无干粉，放到微波炉里叮10分钟左右！
5
叮好的状态，放入黄油
6
然后用手抓，直至全部吸收！也可凉一会儿，我是趁热操作的，烫死啦😂揉好的部分盖上保鲜膜放一边晾凉，冬天很快就凉了，夏天需要放冷藏
7
这时面团一发已经好了，手指沾干粉戳个洞，不回缩就好啦！轻按排气，分为四个小面团，保鲜膜盖好醒发15分钟
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麻薯部分也平均分为四份！坚果蜜豆准备好，备用
9
面团部分稍大些，麻薯部分小一圈
10
铺上自己喜欢吃的东西，从下往上卷起来
11
如图所示
12
收口捏紧，放入烤盘
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发酵箱38度二发约40分钟，剩10分钟的时候烤箱中层，底部190度！上层170度预热
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二发完成✅
15
撒上干粉，吉利刀片随意割出自己想要的造型，这时烤箱预热完毕！进烤箱烘烤
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四个大胖子出炉！满屋子香味🥰
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趁热吃！很拉丝的感觉，孩子们吃的津津有味！小狗狗🐶口水流了一地😁
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放凉以后味道也是超赞的！特别是麻薯部分，好吃的不要不要的😍😍
