奶油吐司面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g淡奶油
- 100g牛奶
- 10g可以不放黄油
- 300g高筋面粉
- 40g全蛋
- 5g酵母粉
调味料
- 3g盐
- 60g糖
营养成分
热量
327.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
890.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶油吐司这部忘记拍照了，用别的面包图片代替一下哈
2
除黄油以外，所有材料全部倒入面包桶内，（盐和酵母对角线放置）启动和面程序和面20分钟
3
加入提前软化好的黄油继续启动和面程序，和面20分钟后，面团留在面包机内盖上盖子醒15分钟
4
取出手揉（排气）大概15分钟左右
5
能拉出这样薄而不容易破的膜
6
平均分成3份滚圆盖保鲜膜松弛15分钟
7
取出排气擀成长条状，卷起来盖保鲜膜松弛15分钟
8
再次擀成长条状，再次卷起来放吐司面包
9
送进烤箱发酵至8分满
10
我的烤箱自带发酵功能哈
11
取出刷上蛋黄液，撒上芝麻
12
送进提前预热好的烤箱
13
温度180度_35-40分钟左右
14
温度，时间仅供参考，按自己家烤箱的实际温度调整
15
10-15分钟左右盖锡纸，我忘记拍照了，再继续烘烤
16
出炉震几下，倒出放凉即可
