草莓酸奶慕斯
简单
4人份
麻麻过生日第一次做慕斯 综合了下厨房多个方子 自己琢磨出来的 记录下
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食材清单
其他
- 10g吉利丁粉
- 150g酸奶
- 200g淡奶油
- 35g黄油
- 40g（20放奶油里打发20放酸奶里）糖粉
- 80g消化饼干
- 几滴柠檬汁
- 若干草莓
水果
- 半个火龙果
营养成分
热量
143.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
909.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
草莓洗净 晾干水分 切好草莓片
2
80克奥利奥饼干用搅拌机打碎 加入融化的40克黄油拌匀 放入六寸活底模具 用勺子压紧实 旁边放切好的草莓片 冰箱冷藏
3
12克吉利丁片用冷水泡软
4
200克淡奶油从冷藏室拿出加入20克白砂糖 打7成发
5
把150酸放一个盆里
6
拿出泡发好的吉利丁片用奶锅隔水融化倒入酸奶里面搅拌均匀
7
再倒入打好的奶油里面从下往上继续搅拌均匀
8
从冰箱里冷藏室拿出刚才模具 把搅拌好的慕斯倒入模具里面 震两下 再放入冰箱冷藏4小时
9
再拿出来用吹风机周围吹一下就可以很轻松的从底往上轻轻推出来 再装饰一下表面就可以了
