酱爆鱿鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 香芹
- 高度白酒
海鲜
- 鱿鱼
蔬菜
- 姜 葱 蒜
豆制品
- 自制豆瓣酱
营养成分
热量
596.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
759.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱿鱼解冻浸泡，焯水，晾干备用
2
提前蒸一锅米饭
3
葱姜蒜若干
4
冷锅热油，油热放花椒若干，八角一颗，爆香
5
放葱姜爆香，加郫县豆瓣酱1勺，爆香，加蒜爆香，放鱿鱼翻炒，加料酒，加酱油，加糖一勺，加水若干，煮开大火收汁，品尝咸淡适当补充调味品（盐糖）加装饰用的的蔬菜，翻炒出锅
6
盛饭拿筷子，吃
