五花肉烧胡萝卜
简单
4人份
五花肉搭配胡萝卜是营养，又下饭、又好吃。 五花肉的香气吸收了胡萝卜的味道，胡萝卜的甜味又让五花肉变的更加鲜香。
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1个红椒
- 1个青尖椒
- 1勺 （20克）料酒
- 1勺 （20克）生抽
- 1勺蚝油
- 1块桂皮
- 20克玉米油
- 20粒花椒
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 5片姜
- 半根葱
调味料
- 15克冰糖
- 3克盐
营养成分
热量
576.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
411.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉洗净，切成小长条
2
胡萝卜洗净，切成小丁
3
桂皮，香叶，八角备好
4
大葱切葱花，姜去皮切成片。
5
锅内热油，将五花肉放入煸炒
6
用中小火煸炒
7
一直煸炒至出油微焦，将肥肉部分的油逼出。
8
加入葱姜以及香料，炒出香味
9
然后加入生抽，老抽，料酒翻炒至五花肉上色。
10
加入适量开水，盖上锅盖转中小火闷15分钟，将五花肉闷至7成熟
11
加入胡萝卜丁，继续用中小火将胡萝卜闷熟。
12
最后加入白糖，适量盐开盖转大火
13
收至汤汁浓稠即可~
14
成品图~
