桂花椰汁马蹄糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15个新鲜马蹄
- 2600克水
- 400克椰浆
- 500克马蹄粉
- 适量桂花
调味料
- 200克白糖
- 250克红糖
营养成分
热量
783.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
631.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料
2
把125g的马蹄粉加入125g的水中搅拌均匀…然后过滤备用
3
把过滤好的马蹄水…分别分成150g（桂花水）和100g（椰浆）
4
牛奶加热加入70g的白砂糖搅拌至白砂糖融化即可…然后加入100g的马蹄水中…再加入椰浆搅拌均匀待用…
5
将200g水煮开加入桂花和黄糖…待黄糖融化（为什么要加黄糖呢？？因为颜色好看）黄糖要根据自己喜欢的甜度放哦…
6
煮好的桂花水加入刚刚剩的150g马蹄水里面…
7
都准备好了以后可以上蒸锅啦…隔水蒸哦…我是用一个平底的大腕蒸的…一层桂花一层椰浆哦…一定得等到前一层蒸好再加一层噢…
8
第一层和最后一层都必须是桂花的哦…不然不好看…还有一定要等彻底晾凉了之后再切
