黄豆下饭菜
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克青椒
- 3朵各种干香菇都行
- 500克菜油
- 500克黄豆
- 50克小米椒
- 50克蒜
- 5个干辣椒
- 适量花椒
- 适量花椒油
- 适量香料
- 适量香油
蔬菜
- 50克姜
蔬菜类
- 1根大葱
调味料
- 10克白砂糖
- 适量食盐
营养成分
热量
519.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
386.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄豆泡8小时
2
泡好过滤，煮熟待用。
3
辣椒切碎
4
切段
5
香料
6
姜切碎
7
蒜切碎
8
油烧熟后冷缺一会，放入香料炒出香味。
9
倒入煮好的黄豆开炒至黄豆出香味，大概5分钟，放入盐（盐根据自己口味加入）
10
将炒好后的黄豆用漏瓢捞出，剩余的油倒入海椒姜葱蒜，炒出香味。
11
倒入刚出锅的黄豆一起翻炒，大火炒一会转小火，一直炒到水分基本没有，（方便存放，水分多放不了几天，这样可以放冰箱月余）然后放一点白砂糖，香油，花椒油，翻炒均匀，凉冷，起锅，即可。
12
完美
