存方子,晒作业,总结和进步,交流和提高 基本比例和基本流程大同小异,关键看状态,学会调整和发挥。 比例见用料。一个450吐司模用量。 流程,揉面出膜,后油法,一发两倍大,戳洞不回弹,排气,分割,松弛十分钟。擀卷三次,排入模具二发到九分。上下火180,加盖40分钟,不加盖35分钟。
317.0 卡
26.0 克
16.0 克
47.0 克
2.0 克
12.0 克
251.0 毫克
D,B
Magnesium,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
暂无烹饪步骤信息
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