南美哥伦比亚托利马地区玉米粉蒸肉Tamsles Tolimenses（二）
简单
4人份
Tamales是哥伦比亚的一道重要菜肴，几乎所有的哥伦比亚传统餐厅菜单上都有它的身影 在哥伦比亚托利马地区，早餐吃Tamal Tolimense配上热巧克力和玉米饼是一种传统。 Tamales品种很多，这一款和安蒂奥基亚地区的玉米粉蒸肉最常见的两款，这两款菜谱皆经由我的哥伦比亚好兄弟验证，大家尽可放心试用。后一款请见链接https://www.xiachufang.com/recipe/105889223/
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食材清单
其他
- （可做12个）
- 【Masa】
- 【包裹】
- 【煮料】
- 【腌料】
- 1/2杯上述腌料
- 12块鸡肉
- 1个，切碎大洋葱
- 1个，切碎大红灯笼椒
- 1个，切碎大青椒
- 1杯豌豆
- 2勺sazon Goya with azafran（一种包含盐蒜粉孜然番红花的调料，可用加盐的姜黄粉/番红花水代替）
- 2杯水
- 2根，去皮切块大胡萝卜
- 3勺sazon Goya with azafran（一种包含盐蒜粉孜然番红花的调料，可用加盐的姜黄粉/番红花水代替）
- 3杯米饭（我兄弟说不加，但菜谱里有，大家看个人喜好吧）
- 450克，切小块五花肉
- 450克预煮黄玉米粉masarepa
- 4个，去皮切块中号土豆
- 4勺孜然粉
- 4根，切碎葱
- 4瓣蒜瓣
- 5杯鸡汤
- 6个，切片熟鸡蛋
- 900克，切小块排骨
- 900克，剪成40厘米长香蕉叶
- 水
- 绳子
调味料
- 盐
营养成分
热量
794.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
102.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
