八寸巧克力裸蛋糕

简单 4人份

家里宝宝生日,在幼儿园过,宝宝要求他妈妈我做生日蛋糕。听说最近流行裸蛋糕,不用整个抹奶油,就挤奶油装饰一下就行。我做的不多,但这次连续做了几个,找到了一个还不错的配方,记录一下,顺便分享一下。 说一些小问题: 1、鸡蛋尽量用外面买的一般的鸡蛋,连壳大概重五十多六十克左右。如果想用家鸡蛋,可以称一下重量,估计要六个家鸡蛋才有普通鸡蛋的重量。 2、烤好一定要倒扣在烤网上晾冷,这样才不会回缩。以前我忽略了这个步骤就总是回缩。 3、这里的糖量比较多,因为是加了可可粉。不够糖都话会觉得苦。

八寸巧克力裸蛋糕
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食材清单

其他
  • 10g可可粉
  • 1个芒果(大)
  • 250g奶油
  • 25g糖(奶油部分)
  • 40g糖(蛋白部分)
  • 5个鸡蛋
  • 60g牛奶
  • 60g玉米油
  • 70g糖(蛋黄部分)
  • 80g低筋粉

营养成分

热量

455.0 卡

蛋白质

27.0 克

脂肪

31.0 克

碳水化合物

75.0 克

纤维

9.0 克

7.0 克

782.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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