超酥榨菜鲜肉月饼
简单
4人份
噔噔噔噔～～～～ 又是一年月饼季 记录下好次的榨菜鲜肉月饼 免得下次又给忘记了 肉沫准备的比较多、我喜欢事先多准备一点、最后多出来的做了肉沫炖蛋…… 肉沫不要太细、稍微有点颗粒口感更好哟～～～ 馅料里可以自行放葱……我不吃葱所以没放…… 另外还有【酥皮黑芝麻月饼】、可以同时做哦～ https://www.xiachufang.com/recipe/104061278/?group=share_title_a
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食材清单
其他
- 100g清水
- 10g玉米淀粉
- 15g香油（一定要放）
- 160g榨菜
- 200g低筋面粉
- 20g生抽
- 270g低筋面粉
- 2小片姜片
- 500g猪肉（三分肥七分瘦）
- 5g老抽
- 油皮
- 油酥
- 馅料
肉类
- 100g猪油
- 5g鸡精
- 80g猪油
调味品
- 5g白糖
调味料
- 1/4小勺盐
- 25g糖粉
营养成分
热量
683.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
424.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
