方形巧克力夹心蛋糕
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100ML水
- 100克低粉
- 100克黄油
- 10ML自制香草精
- 10克炼奶
- 10柠檬汁
- 15ML牛奶
- 15ML蜂蜜
- 1克小苏打粉
- 20克法芙娜无糖可可粉
- 20克炼奶
- 25ML朗姆酒
- 25M油
- 30ML牛奶
- 30克巧克力榛子酱
- 4个蛋
- 50克黄油
- 5ML柠檬汁
- 5ML自制香草精
- 5ML蜂蜜
- 75ML欧德堡牛奶
- 几滴白醋
调味料
- 100克糖
- 25克糖粉
- 50克糖
- 50克糖粉
营养成分
热量
757.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
279.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄加糖打散,加牛奶,油混合
2
筛入可可粉
3
筛入低粉和小苏打粉拌匀
4
蛋白加几滴白醋,打至粗泡
5
分3次加糖打至干性蛋白
6
先取1/3蛋白混合面糊,再全部混合均匀
7
入模
8
震出气泡
9
最下层,150度60分钟,立马倒扣,凉后脱模,分切2片,分别刷上酒糖液
10
黄油室温软化,加糖粉打发
11
依次加入炼奶，自制香草精，柠檬汁，牛奶，蜂蜜
12
全部混合
13
装入裱花袋,挤在蛋糕片上
14
摆上芒果,再挤一些奶油霜,有助于另一个蛋糕片的粘合,盖上另一片蛋糕片
15
按照原味奶油霜的做法制作巧克力榛子奶油霜，挤在蛋糕表面,用核桃,杏仁,菠萝,巧克力豆装饰,洒防潮糖粉,冷藏保存
