青椒斩蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 一个青椒
- 一根火腿肠
- 一段胡萝卜
- 少许油
- 少许胡椒粉
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
377.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
982.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、将鸡蛋打散，在蛋液里加点盐
2
2、将青椒切成末，锅中放油，青椒入锅炒，炒软即可出锅
3
3、将出锅的青椒放入蛋液中，混合搅拌均匀，锅中再次放油，将青椒与蛋液倒入锅中
4
4、鸡蛋熟了就可以起锅了，可以切块也可以整块盛出食用
5
小贴士：
6
👉鸡蛋易熟，青椒炒过后再与鸡蛋放一起，鸡蛋不会老，青椒也不会很硬
7
👉青椒与鸡蛋液在碗中混合搅拌均匀，这样做出来的青椒斩蛋才是青椒与鸡蛋混合在一起，而不是青椒浮在鸡蛋表面
