阿胶糕（固元膏）
简单
4人份
如今的人，都非常注重养生，阿胶糕对于女人来说，更是不可或缺的美颜养生保健品，阿胶糕具有补血气、美容颜、提高免疫力的功效，是老少皆宜的保健品； 现在市面上卖的很多阿胶糕，便宜的不可信，几乎不含阿胶成分，货真价实的又太贵，倒不如自己亲手做，既放心又省钱； 阿胶糕做起来其实非常简单，就是比较耗时间，可以一次多做一点，冷冻放半年都没有问题； 此方做出来的成品1600克-1700克左右（仅供参考）
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食材清单
其他
- 150克巴旦木
- 150克枸杞
- 150克黄冰糖（多晶冰糖）
- 200克核桃仁
- 250克去核红枣
- 250克阿胶
- 400-500克黑芝麻
- 500克黄酒
营养成分
热量
746.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
430.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好阿胶
2
黄酒我用的是这款浙江的很有名，自己吃用好一点的材料吧
3
那个可以煮的锅泡阿胶泡好后可以直接熬、大一点的吧，太小的话到时候拌材料不好拌的
4
我家里没有打粉机我是一块直接放进去泡、泡了五天还是没有融化、没关系的煮一下就会融掉
5
红枣洗干净烘干水份
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去核子备用
7
核桃进烤箱160度18分钟左右烤熟
8
煮阿胶之前先准备好一个可以塑形的，放冰糖先大火煮开至冰糖融化然后中火小火慢慢熬，要不停搅拌哦～不然粘底了就一锅全废掉、细心耐心一点吧毕竟这么贵的东西千万不要浪费啊！
9
成品口感决定于你熬的状态，我不喜欢太硬太软的、
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如图代表是好的了可以下材料了、先不用关火把材料拌均匀之后再关吧，因为阿胶很容易凝固的～
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用力翻拌吧
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最后下黑芝麻
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千万记住要用大一点的锅、不然会拌到你很烦躁
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做好、稍微让其凉一下再压实造型、因为刚熬好会很粘很粘的、不信的话你试试
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我的放冰箱冷了大概两小时现在可以切片了
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切面漂亮尽量压实一点吧
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做好记得密封起来
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喜欢记得收藏！毕竟这么清晰的教程视频少有、而且很多要收费学的！
