台山菜果饭
简单
4人份
芥兰头即菜果，从小吃到大的家乡味道！焖好的汁料渗透到饭里太香了！一不小心又吃多两碗饭。
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食材清单
其他
- 4朵香菇
- 半个芥兰头
- 适量腊肠
海鲜类
- 适量虾米
肉类
- 适量腊肉
营养成分
热量
714.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
488.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜，菜果（菜头/大头菜）切粒备用，腊肠切小片备用
2
想丰富口感的，还可以提前泡发香菇和虾米，洗好之后，香菇切粒备用
3
下少许油，下锅编香腊肠，不要炒太干了，逼出腊肠的香味和油脂
4
炒到差不多下刚才备用的料一起进锅翻炒，炒到一定程度加入盐，酱油2勺，老抽1勺/半勺（为了上色），稍微焖一下，然后捞起备用。煮饭的过程中，加入少许油，差不多到饭熟的后半段，加入炒好的料
5
加入炒好的料之后等饭自然熟透，搅拌均匀，，撒上葱花，如果不够咸的可以再加一点酱油，大功告成！
6
饭熟了，菜果胡萝卜这些也软了，大功告成！我一个人可以吃2大碗
