香酥肉饼（少肉少油版）
简单
4人份
儿子喜欢吃肉，没吃都是包的办法，肉太多，这次用折叠的不错，少油少肉！健康成长！哈哈😄😄😄
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食材清单
其他
- 250克肉馅
- 270克温水
- 400克普通面粉
- 一点颜色好看老抽
- 适量五香粉
- 适量生抽
- 适量胡椒粉
- 适量香油
蔬菜
- 一根大葱
蔬菜类
- 一小块姜
调味料
- 适量甜面酱
- 适量盐
营养成分
热量
395.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
623.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
温水和面，揉成光滑的面团，醒半小时
2
肉馅加入生抽，老抽，甜面酱，香油，盐，五香粉，胡椒粉搅拌上劲后放入葱姜，搅拌均匀备用
3
醒发好的面团揉成长条，平均分成四分
4
取其中一份，擀成长方形，大概3毫米厚，别太宽了，不然一会锅里放不下😄
5
取一块肉馅放上面，涂抹均匀
6
留四分之一处不放肉馅
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空白处开始折叠
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一共四折，跟卷差不多
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折叠好，擀开，放入锅里烙熟即可！
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切成长条，成品
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教大家另外一个折叠法，把面擀成正方形，我的没有弄好，儿子在捣乱
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取肉馅涂抹均匀，右下角留一处空白，上下左右各切一刀，不要切断，也就是分成九份连着的，看图吧！！！一定要擀成正方形面片，后期好操作，我的没弄好！😢
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右下角面片向中间折
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左边向右折
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然后向上折叠
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之后右边的面片还是向左折，左边的向右折
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之后再向上折，重复13和14步骤
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擀开，正方形，放入锅中烙熟！
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切成正方形
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层次分明，肉也不多，还很香！不清楚的加我微信15512040277.欢迎多提宝贵意见，互相切磋
