莜面窝窝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 南瓜
- 土豆
- 豆角
肉类
- 猪肉
谷物
- 莜面
营养成分
热量
362.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
174.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
开水倒入莜面粉中，先用筷子搅拌，再用手揉匀成光滑的面团
2
面团不用饧。在案板或刀背上抹一点油，取一小块面团，用手掌按住向前搓成牛舌形，或用擀面杖擀出形状
3
揪起面片卷成小卷卷，依次把面都搓好卷卷，放入蒸笼或盘子里
4
开水锅蒸约3、4分钟即可
5
因是用开水和面，面团已差不多熟了，蒸的时间不能长，否则卷卷会趴下的
6
蒸好的卷卷可蘸汁，也可做卤，口味随意了
