香葱苏打饼干
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克牛奶125
- 克酵母5
- 勺苏打粉1/2
- 根小葱3
调味料
- 克盐3
谷物
- 克面粉200
营养成分
热量
271.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
364.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
原材料。
2
酵母用温牛奶稀释，静置几分钟。
3
香葱切碎。
4
面粉中加入盐和小苏打、鸡蛋混合，逐步倒入酵母液搅拌成絮状。
5
再加入香葱碎揉成面团。面团上盖一块湿布静置发酵20分钟。
6
面团发酵好后，继续揉按，这时的面团很光滑。
7
面团擀成片状，越薄越好，用叉子叉若干小孔。目的是以免烤制过程中饼干起泡。
8
切成块状或者用饼干模具压出形状。
9
烤箱提前200度预热5分钟。把饼干生胚放入烤盘，表面抹上一层薄油，目的是使饼干酥脆不会发干。烤制10分钟，时间到后，饼干翻面在涂层油，继续烤制5分钟。
10
葱香扑鼻，很酥脆。
11
无油无糖无负担，老人小孩都适合。
