多味花生
简单
4人份
老爸点名要吃这个~~~ 我们这里超市有卖，甜甜辣辣很好吃。 翻翻捡捡终于找到了几个貌似是商用的方子，适当调整，把它精确到g，小份量更适合家庭制作。 【关键】 最重要的就是反复多次的裹糖水，裹面粉，而不是把面粉和水和成面糊之后包在面团上。后者形状不美，也容易使外壳过厚易掉。 有厨友想到了小妙招：把糖水装在小喷壶里面，喷一层裹一层，快捷很多呢。
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食材清单
其他
- 100g生粉/玉米淀粉
- 100g面粉
- 150g生花生
- 1g小苏打
- 3g五香粉
- 3g花椒粉
- 3g辣椒粉
- 80g开水
调味料
- 30g糖
- 4g盐
营养成分
热量
707.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
400.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将花生入烤箱150度中层烤八分钟。这就避免了，后来裹面粉去，下锅油炸，外面输，而，里面还是生的。
2
喷水。将糖盐融化，装入喷壶中喷洒花生米，然后滚粉。将面粉苏打粉生粉花椒，以放调料综合在盘子中。花生米，就这样，滚，一次用塞子把他塞去多余的粉再打湿再裹粉，如此反复多次。然后下油锅炸至即可。
