酱牛筋

简单 4人份
酱牛筋
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食材清单

其他
  • 15克料酒
  • 15克红曲
  • 20克大葱
  • 3克八角
  • 3克桂皮
  • 3克花椒
  • 5克香叶
  • 泡发1000克牛蹄筋
蔬菜
  • 15克姜
调味料
  • 20克酱油
  • 5克白砂糖
  • 5克盐

营养成分

热量

114.0 卡

蛋白质

14.0 克

脂肪

19.0 克

碳水化合物

10.0 克

纤维

2.0 克

2.0 克

538.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

先勾对酱汤:水中加酱油、盐、红曲米水和花椒、大料、桂皮等调料包,再放入葱、姜、香叶、白糖、料酒等烧开 2。牛筋开水焯过,放酱汤中慢火酱熟,切片盛盘即成

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