脆爽腌萝卜～新手秒变大厨
简单
4人份
酸甜脆爽的萝卜，绝对是下饭下酒好配菜！超详细配方，让新手不再困惑，按照配方任何人都可以做出好吃的脆萝卜！ 这个配方我做过好多次，家人和周围朋友都说好好次😋如果亲爱的们乱改配方，不好次就不要怪我了，好吗？
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克小米辣
- 10克米醋
- 12克蒜片
- 15克盐（腌制出水用）
- 20克蜂蜜
- 25克生抽
- 25克白砂糖（腌制出水用）
- 380克白萝卜
- 50克凉白开
- 6克姜片
调味料
- 50克白砂糖
营养成分
热量
185.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
400.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用的是长条白萝卜，洗净晾干，不用去皮，切块，不要切太厚或太薄，操作期间请不要粘生水。装入干净无水的碗中，撒砂糖25克和盐15克，颠婆几下，让萝卜均匀裹上糖和盐。盖上保鲜膜放冷藏腌制1-2小时。
2
取出，萝卜已经腌制出水。
3
倒干净腌制出的水
4
放入姜，蒜，小米辣
5
倒入酱油
6
倒入米醋，糖，蜂蜜
7
加入凉白开，我用的是纯净水，拌匀后，盖上盖子或保鲜膜密封，放冷藏一夜。
8
取出，开吃！超级开胃，脆脆的，酸酸甜甜，可以当零食吃，哈哈…
9
冷藏3天后更好吃！
