「网红‘豆沙花式蒸面包’」没有烤箱也可以做，你值得拥有
简单
4人份
烤的面包🥯总觉得热气，那就用蒸的吧，发现做出来，不管颜色还是还是味道，都相差无几。
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食材清单
其他
- 20g玉米油
- 340g高筋面粉
- 3克酵母
- 4个鸡蛋
- 少许炒芝麻
- 适量红豆馅
调味料
- 2g盐
- 30克白糖
营养成分
热量
553.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
526.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
留一个蛋黄，其余面粉➕鸡蛋➕酵母➕白糖➕盐➕油，混合均匀，手很黏的话就弄点油在手里，一直揉，加油💪 我揉了一个钟，边看电视边揉就没那么难受了，出膜，揉搓至盆光手光面光，盖上保鲜膜，发酵一个钟，天冷可以放在温水上面
2
发酵好的面团，轻轻一拉能看到好看的蜂窝组织，揉搓排气，分成五六个面剂，用擀面杖擀成圆形薄片，刷上豆沙，边缘1厘米留出。
3
每一层都覆盖在前一层上面，最后一片不用刷，把边缘用手指按压一起，防止馅漏出来
4
中间放个杯子，用刀切成这样。按压在一起，模具刷油防止粘连，放进模具里，盖上保鲜膜发酵15分，时间一到，刷上蛋黄液，撒上炒好的白芝麻，盖上保鲜膜，冷水上锅蒸。
5
水一定要放足，盖上耐高温保鲜膜，中大火上汽蒸25分钟，静置3分钟，出锅。
6
这个是没有馅的「蒸面包🍞」做法是一样的，就是最后分等量剂子，揉搓圆，擀面杖擀成长条，卷起，放进模具中，盖上保鲜膜发酵15分钟，刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻，直接上锅蒸，水开蒸40分，出锅。
