mini版轻芝士蛋糕
简单
4人份
4寸版
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食材清单
其他
- 15克低筋面粉
- 15克黄油
- 25克牛奶
- 2个鸡蛋
- 50克奶油奶酪
- 几滴柠檬汁
调味料
- 20克细砂糖
营养成分
热量
331.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
582.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶油芝士50克
2
黄油15克 牛奶25克 到在一起 开小火 将其溶化无颗粒
3
将融化好的奶糊 和蛋黄相拥 蛋黄分两次倒
4
全蛋分离
5
奶糊和鸡蛋充分相拥 无颗粒
6
将面粉筛好倒入面糊中 搅拌 无颗粒
7
打发蛋白 1、第一步 不放糖打到起泡 滴几滴柠檬 2、20克糖分三次倒入 3、打到蛋白能立住
8
将蛋白和奶糊相拥 注意是翻拌 不是转圈搅拌
9
这样的黏稠度
10
最后倒入模具中 然后从高往下 震一震起来 尽量震到没有气泡在放进烤箱
11
1、烤箱调置上下火150度 30分钟 托盘里多放水2、上下火120度 后30分钟
12
出锅后 晾凉后 脱模 香香的芝士蛋糕就好啦✌️
