和黄记煌一样好吃的三汁焖锅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1-2个红薯
- 10个鸡翅
- 1个土豆
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1根胡萝卜
- 2勺味极鲜
- 2勺蚝油
- 30克黄油
- 适量食用油
- 适量黑胡椒
蔬菜
- 10瓣大蒜
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1根芹菜
调味料
- 2勺甜面酱
- 2勺番茄酱
- 适量盐
营养成分
热量
752.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
303.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把10个鸡翅切花刀用姜4片、料酒1勺、味极鲜2勺腌半个小时备用
2
把食材切成手指粗细的条状（芹菜、洋葱、红薯、土豆、胡萝卜）量的大小随人数而定，红薯超级好吃，可以多放点！芹菜少放，就是借点味道。把这些食材加上食用油➕盐拌在一起，如果想吃辣就加点辣椒面，我加了黑胡椒混合调味料！盐不用太多，因为后边的酱汁很咸。
3
重点就在这个酱汁上，蚝油2勺➕番茄酱2勺➕甜面酱2勺➕味极鲜2勺➕淀粉1勺，搅拌均匀即可
4
以上食材准备好，开始做
5
1⃣️先用黄油把锅底涂抹完全，免得粘锅（最好用不粘锅做）
6
2⃣️把蔬菜平铺在锅里
7
3⃣️把腌制好的鸡翅放在蔬菜上边
8
4⃣️不用放水，因为蔬菜会出汤汁，现在开火开始做啦！这里一定注意火候，开大了容易糊锅，所以锅热了以后改成小火，慢慢炖，这时候不粘锅的优势就出来了，一定盖锅盖，不然鸡翅不容易熟！大概小火13分钟后，打开看一下，如果鸡翅熟了，放上酱汁，搅拌均匀后再盖上锅盖，5分钟，即可出锅
9
5⃣️吃的差不多了还可以加水涮菜，煮面条，很香！
