奶黄包适合新手超级简单
简单
4人份
经常去超市买奶黄包给家人做早餐，于是想尝试自己做，搜了好多菜谱总结出来的，比较适合新手，喜欢的一起来做吧，这个方子可以做九个这样
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食材清单
其他
- 200克面粉
- 2个鸡蛋
- 2克酵母
- 30毫升玉米油
肉类
- 100毫升牛奶
调味料
- 40克白砂糖
营养成分
热量
395.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
216.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将酵母、水、面粉放入盆里
2
水不要一次性加多，宁可少也不能多，用筷子搅拌下
3
然后用手开始揉了，太干了再加水
4
我喜欢揉得比较软，还会有点粘手，揉的过程如果感觉有点硬不够柔软可以用手粘点水再揉，大概不到十分钟就好了
5
盖上发酵至两倍大，会有蜂窝状
6
发酵的时候我们开始做奶黄馅，把牛奶，糖，鸡蛋，油混合均匀，然后过滤
7
让后用平底锅隔水蒸，要经常搅拌下
8
蒸到这个状态就好了
9
发酵好的面团铺些面粉再揉一会儿，我大概揉几分钟吧
10
揉成长条，切成小段
11
奶黄馅包成包子的形状，搓成椭圆形，用剪刀✂️减两只耳朵
12
刺猬
13
冷水上锅蒸15分钟就好了
