无黄油版巧克力熔岩蛋糕(色拉油版)
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 30克低粉
- 50克色拉油
- 60克黑巧克力75%
调味料
- 20克细砂糖
营养成分
热量
726.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
596.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.黑巧克力、色拉油隔水加热融化~搅拌顺滑无颗粒。
2
2.两个全蛋打入盆中~打蛋器高速开始打发(我的打蛋器是350w)。
3
3.打到大量泡沫出现~倒入细砂糖继续打发。打发到细腻，颜色变浅，体积差不多原来2倍大(牙签插进去不会倒)。
4
4.面粉过筛~用刮刀搅拌均匀。
5
5.放置到不烫手的巧克力酱倒入蛋糕糊中，z字型搅拌均匀。
6
6.巧克力蛋糕糊倒入模具(粘稠状)，8分满就好。
7
7.放入冰箱冷藏半小时以上。
8
8.烤箱210度预热后，送到烤箱烤8分钟就好了(不同烤箱温度有差异，第一次盯着看，表面鼓起来就好了)
9
9.脱模~筛入糖粉。
10
1
11
趁热吃，外边酥脆，内里绵糯，戳一下，巧克力浆留出来了，美美哒，幸福感爆了！
