红薯全麦面包
简单
4人份
很喜欢啊呜的红薯包，但是最近控糖，于是尝试改了下方子。个人很喜欢，记录下来方便以后使用。
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 200克牛奶和鸡蛋
- 240克高筋面粉
- 30克玉米油
- 4克酵母
- 5克海盐
- 60克全麦面粉
- 80克红薯丝
调味料
- 30克白糖
营养成分
热量
371.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
981.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
打了鸡蛋后用牛奶凑够200克，再加30克油
2
放盐，糖，各种面粉，再加酵母
3
面包机和面成团后放入红薯丝（擦丝器擦得非常细的丝），程序结束后室温发酵至2倍大
4
整形，二次发酵。刷蛋液或者喷水撒芝麻。170度25分钟。
5
出炉。
