零失败抹茶慕斯杯
简单
4人份
方子是4-6个慕斯杯的量。
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食材清单
其他
- 10克吉利丁片
- 15-20克抹茶粉
- 240克淡奶油
- 250克牛奶
- 若干消化饼干
调味料
- 40克白砂糖
营养成分
热量
447.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
249.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将消化饼搅碎（越碎越好），铺在慕斯杯底部，按平。
2
吉利丁片冷水泡软后捞出，隔水加热融化成吉利丁液。
3
把抹茶粉加入到牛奶中，搅拌均匀至无颗粒（热牛奶比较容易搅拌融化）。
4
把吉利丁液加入到抹茶牛奶中继续搅拌均匀至无颗粒。
5
白砂糖分三次加入淡奶油中，打发至五六成（即奶油有纹路可流动）。
6
将步骤3中抹茶牛奶吉利丁混合液体加入至打发好的奶油中，继续搅拌均匀至无颗粒。
7
最后将慕斯液倒入慕斯杯中，震出气泡，放入冰箱冷藏4小时左右即可享用。
