沙参玉竹薏米煲猪手
简单
4人份
玉竹是草本植物玉竹的根茎， 有补阴润燥、生津止渴、润泽肌肤的功效， 薏仁能健脾、补肺、清热、利湿，对皮肤的粗糙有治疗作用。 玉竹和薏仁搭配上性味平和又滋阴的沙参， 煲出的猪手汤气味清润醇香，富含胶质。 经常喝能改善皮肤干燥、粗糙的状况，使之柔软润滑。
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食材清单
其他
- 沙参
- 猪手
- 玉竹
- 薏米
蔬菜类
- 生姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
598.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
295.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪手去毛、切块，洗净飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚3~5分钟，然后将水倒掉，冲洗干净）
2
所有材料稍浸泡（半小时左右），清洗干净
3
切三片生姜，和所有材料一起入锅，加入适量清水，武火煮开后转文火煲2小时
4
出锅前下盐调味即可
