酸辣柠檬鸡爪🍋—阿Q私家小厨
简单
4人份
你和网红只差一份🍋酸辣柠檬鸡爪。 Q教你吮指美味：最近超火🔥的网红料理，酸甜微辣，夏天必备。🤪 懒人法儿，只要料够了，就巨简单。煲剧看球喝酒的时候，特别融洽的配食小吃。🤓 每日优鲜的百香果售罄了，桑心，不完美，下次再战！😒
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食材清单
其他
- 2.3段大葱段
- 一头大蒜
- 一斤左右，10只左右，看自己喜好鸡爪
- 半个，3.4片搅拌姜
- 半个柠檬
- 适量，6.7个杭椒
- 适量，9.10个小米椒
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量米醋
- 适量麻油
蔬菜类
- 5根香菜
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
217.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
476.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪洗净，我买了一盒480g的，大概11只。
2
凉水下锅，放姜片，大葱段，料酒适量，煮熟，大火开了大概8~10分钟。看自己口味，喜欢软的再多煮会儿。
3
可以给鸡爪剪指甲，然后先剁开再下锅，我太懒了，先煮熟了再剁开，因为熟了比较好剁…自从之前剁椰子废了双立人，我就比较珍惜新买的这把了…😂😂😂
4
浸在凉水中，可以变得比较有嚼劲儿。过两遍吧，整个凉下来就好了。
5
准备料，网红款，应该还有洋葱和百香果，我不爱吃生的洋葱就没放，百香果是因为每日优鲜售罄了，下次一定会放的。看个人口味放就好了。
6
汤汁调配：米醋，生抽，料酒少量，糖，麻油少许，看口味调。
7
再把刚才切好的料全部放进去，半个柠檬，切了三片，剩下了小半个整个挤进去。
8
尝一下口味是否合自己意。
9
把凉透的鸡爪沥干以后放进去，搅拌。
10
盖上保鲜膜，放到冰箱里，大概半小时其实就可以吃了，多腌制会儿比较入味儿。
11
也可以放一个晚上第二天吃。
