少油健康的土豆片回锅肉
简单
4人份
深爱土豆的我，一去饭店必点这道菜，但是味道虽然是好吃，可每次吃完盘底还有厚厚一层油，所以为了身体健康，特意自己做了少油健康的土豆片回锅肉！
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 2个土豆
- 2个青椒
- 2瓣蒜
肉类
- 200克五花肉
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜
调味料
- 2克盐
- 2勺豆瓣酱
营养成分
热量
587.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
916.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：青椒切片，土豆切片（不要太薄，这步忘拍了），五花肉切厚片，蒜切片，姜切片，葱切段。
2
国内倒油，不用太多，也不用没过土豆片将土豆片平铺开煎，变黄变软即可捞出。
3
锅内底油放花椒，姜片，放入五花肉，炒至发白，放一勺料酒、生抽、两小勺豆瓣。
4
放入青椒，迅速翻炒。
5
放入炸好的土豆片，再将蒜片、葱段放入，迅速翻炒均匀，最后尝一下味道如果咸度够就不放盐了，就可以出锅啦
6
盛盘即可。
