能吃三碗饭的炒茄子
简单
4人份
茄子无论怎么样的做法我都是那么的喜欢。
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食材清单
其他
- 10克生抽
- 10克蚝油
- 1个圆茄子
- 1个大料
- 5瓣大蒜
- 自愿鸡精
蔬菜类
- 一点葱花
调味料
- 10克白糖
- 10克盐
谷物
- 少许米醋
营养成分
热量
375.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
418.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我的圆茄子有点皮厚、所以，去皮了。
2
切好的茄子放上盐，抓均，静止15分钟。
3
溢出了很多汁水，用力把水份全部捏出来。
4
就这样使劲的捏呀，霜打般的茄子出现了。
5
热锅放油，没有水份的茄子放入锅中翻炒，没有滋啦的声音后放入调料。
6
依次放入大蒜，生抽、蚝油，糖，醋，（觉得味道太淡可以放点盐），继续翻炒，这样更加入味。
7
出锅了，出锅了，来碗东北正宗的稻花香米饭，绝配。
