海边都喜欢吃的芸豆鲜蛤打卤面 这是我初到我婆家最先被征服的美食 学会后才知道很简单😂
126.0 卡
12.0 克
39.0 克
10.0 克
1.0 克
2.0 克
943.0 毫克
E,B
Iron,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
鲜蛤入水煮开,蛤汤单独留出来,鲜蛤去壳留蛤肉
芸豆切丁,葱切小段(家里没葱了,用的比较少😂),姜切片,鲜蛤泡盐水吐沙,如果买的时候没泡好,尽量多泡一段时间
热锅放油,下葱姜超香,放芸豆煸炒,尽量多炒一会,会更香,放老抽、生抽、耗油继续煸炒,之后放鲜蛤汤(煮蛤后的水,小心底部会有沙,不要一次全倒进去)
煮开后,加入打散的鸡蛋,最后少放点盐,因为鲜蛤本身就带点盐份,中小火闷煮十分钟就可以了
这个时候可以烧水煮面了,水开后放入手擀面,煮熟捞出即可,喜欢过凉水的可以过凉水,不喜欢的也可以捞出后放少许香油防黏
美味又鲜美的芸豆鲜蛤打卤面就好了,我家宝贝能吃一大碗~
原谅我忘记拍做好的照片,想起来时就剩我家宝贝没吃完了🤪