凉拌洋葱木耳
简单
4人份
您是否遇到这样的困惑：饭天天做，菜菜天天炒，是炒还是炖呢？怎么做出大厨的味道呢？这里分享您一招：凉拌，而且还能拌出大厨的味道，用料简单，方法简单，来试试吧。 这次分享的是凉拌洋葱木耳。 洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。 木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美，其极其丰富的铁、维生素K含量。
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食材清单
其他
- 10朵木耳
- 10粒花椒
- 1勺生抽
- 1勺醋
- 1勺香油
- 1支辣椒
- 5瓣蒜
蔬菜类
- 3根香菜
- 半个洋葱
营养成分
热量
588.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
531.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1，洋葱、胡萝卜洗净切丝备用。
2
2、泡发好的木耳煮熟后过冷水，加入切好的洋葱胡萝卜中。
3
3、以上调料配好后倒入蔬菜盘，搅拌好装盘，完成。
