蘑菇包
简单
4人份
一直喜欢吃香菇包，因为造型逼真，参考几位大师，自己按实际情况修改
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食材清单
其他
- 10克可可粉
- 120克豆沙馅儿
- 150克水
- 300克中筋面粉
- 4克酵母
调味料
- 2克盐
- 30克细砂糖
营养成分
热量
224.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
291.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将粉、糖、酵母、水混合揉成面团
2
将面团松弛10分钟
3
将面团分为1/3一份2/3一份
4
2/3的面分成25g一个搓圆，1/3搓长条成蘑菇蒂
5
将豆沙馅分为20g一个
6
将面团擀成面片放入豆沙馅包好收口
7
收口朝上滚一圈可可粉
8
放入蒸屉中摆放整齐发酵30分钟，蒸15分钟
9
将蒸好的蘑菇和蘑菇蒂组装在一起了即可
