番茄炖牛腩煲
简单
4人份
特别爱用番茄炖牛腩的汤汁拌饭或拌面吃，可以比平时多吃两碗米饭呐😋😋😋
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一个红椒
- 两个土豆
- 两个小的干辣椒
- 两个青椒
- 八粒蒜
- 半个橙皮
- 半根胡萝卜
- 四个西红柿
- 看自己想吃多少肉牛腩
- 适量料酒
- 适量油
蔬菜
- 八片姜
蔬菜类
- 适量小葱
调味料
- 四粒冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
211.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
517.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩焯水，捞起备用
2
番茄去皮后切成小块
3
热锅加油后放入姜片爆香，然后倒入牛腩炒大概3，4分钟左右
4
加水至覆盖牛腩，加点点盐中火焖十分钟后转小火，焖的过程要注意经常打开锅盖添加适量热水继续焖，以免烧干。
5
待肉开始有点软时加入番茄沙司，口味重的小伙伴可以多加点，然后继续中间还是需要适当加入热水，牛腩吸水性强，汤如果颜色变淡味道不够又在适量加点番茄酱。
6
肉变得软时倒入切好的番茄，加点白糖以免汤汁过酸，再加点酱油，自己试试味道先在酌量慢慢添加。
7
肉完全变软后，就能起锅了。我炖的时间比较长，因为喜欢吃软点的，大家可以按照自己的喜欢的口感把握火候。
8
上锅了，装在小锅里吃的时候热一下就可以了
9
……
