五指毛桃鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1只走地鸡
- 20克料酒
- 30克五指毛桃
- 30克酱油
- 三几根葱
蔬菜类
- 几片姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
489.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
800.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买了一只鸡，砍一半用电饭煲焗，另一半用蒸的。鸡洗干净，一定要沥干水份，或者用厨房纸擦干水份，用花生油，生抽，白糖，和香茅味椒盐，生姜把鸡摸匀并腌制一小时让其入味。
2
电饭煲倒点油，把五指毛桃洗干净铺在上面。
3
把半只鸡铺在五指毛桃上，因为我只做半只鸡，所以面上又放点五指毛桃。如果整只鸡焗，可以在鸡肚子塞点五指毛桃。
4
按下煲饭按钮，中途翻下鸡，跳闸后鸡也熟了。
5
另外一半鸡我用来蒸，鸡斬件，用花生油，盐，鸡精，白糖，蚝油，胡椒粉，生粉拌匀腌制，蒸的时候放入五指毛桃和红枣。
6
隔水大火蒸15分钟即可，蒸的时候最好盖一个盖子，这样蒸出来的鸡就没有那么多水蒸气进鸡里。这个汁捞饭👍🏻
