六寸古早蛋糕
简单
4人份
我用木糖醇代替了白砂糖，因为爸爸血糖有点高。😁😁
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 3个鸡蛋
- 40克牛奶
- 40克玉米油
- 50克低筋面粉
- 5克玉米淀粉
- 少许滴柠檬汁
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
440.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
995.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋按蛋清蛋黄分开，记得无水无油状态
2
玉米油微波炉加热一分钟
3
倒入低筋面粉中混合
4
依次加入牛奶，蛋黄混合
5
蛋清中加入几滴白醋或者柠檬汁
6
电动打蛋机低档打发，分三次加入糖。第一次起均匀泡泡，第二次颜色变白，第三次出现纹路时混合玉米淀粉一起打发。打到起弯钩，倒过来不掉落。
7
分次把打好的蛋清混合到面粉中，划一字搅拌均匀后到入六寸蛋糕磨具中，磨具垫好烘焙纸，装好后放桌上拍两下除气泡。放入烤盘中，烤盘放清水。
8
烤箱预热，130/150，如果只有单一的话，140度40分钟。中间不要开烤箱门。
9
这是30分钟状态
10
脱模后状态
