香而不膻的清炖牛腩
简单
4人份
如何使用香料，炖出一锅肉香四溢且又没有过多香料气息的羊/牛肉汤？ 好的牛羊肉汤喝起来是没有过多香料气息的，汤香而不膻。像你忙碌了一天，恰到好处的一杯水，甘甜而清爽。 当然，你说羊肉汤不膻不叫羊肉汤，呃，那你当没看到这篇文。
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食材清单
其他
- 0.5g红花椒
- 0.5克白胡椒
- 1g白芷
- 1g白豆蔻
- 1根牛/羊棒骨
- 2.3g高良姜
- 20g料酒
- 2g八角
- 2g干姜
- 2g桂皮
- 2克小茴香
- 2粒丁香
- 5000ml水
- 500克材料：牛肉/羊肉
- 一丢丢香菜
- 适量鸡精
- 香料包：
蔬菜类
- 适量葱姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
181.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
785.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
