孜然羊排
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2瓣大蒜
- 个八角
- 克油
- 克羊排
- 勺孜然粉
- 勺辣椒粉
- 粒花椒
蔬菜类
- 片姜片
调味料
- 克盐
营养成分
热量
601.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
142.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把上面的材料适量投入洗好的羊排，腌制最少8小时。孜然粉的灵魂之处在于要自己买孜然粒用磨粉机磨粉，或用搅拌机打粉，这样的香味才能发挥出最香的状态。还有腌羊排的第二灵魂材料要加洋葱，别问为啥，总之是重要的啦
2
腌制好的羊排，排好上烤盘，烤箱220度预热，因为我想烤番薯，于是盘底辅好一层番薯，也可以放土豆垫底的，看个人口味喜欢啦，底层再垫上锡纸，排好后随手撒少少孜然粉增香！我见其他推荐是用锡纸全包的，根据我的判断和证明，不需要全包锡纸，全部包失去了烤的香焦感，又会倒回热气的。都排列好后放入烤箱啦
3
烤30分钟，取出后反转一下肉，再撒一把孜然粉，之后重新放回烤箱
4
再烤10分钟，就完美出炉了！香喷喷的孜然羊排就这样完成了！香哭了隔壁家小孩了，哈哈哈！！配上红酒美美地去品尝，一天的辛劳也值了
